Taça de chocolate com morangos

Licença para filosofar um cadinho!
Sou amante do processo criativo. Não que o fruto da cria precise ser algo fenomenal, mas acho uma delícia por a mão na massa e criar algo.
Criar é o verbo que mais nos aproxima de sermos um pouco deuses, porque quando criamos somos os criadores de nossas criaturas! (Ok! Fui longe! Mas eu avisei que ia filosofar lá no começo!)
Enfim, criar é também um dos verbos que mais gosto, simplesmente porque me faz relaxar e ser elogiada pacas! hehe
Brincadeiras à parte, cozinhar é uma das ações de criatividade mais deliciosas que há! Não só porque no final devoramos tudo, mas porque envolve todo um ritual: da escolha da prato, ingredientes até a apresentação dele!
Domingo passado fiz uma sobremesa hiper fácil, rápida e de deixar (modesta parte) qualquer um com água na boca!
Vou chamá-la de 'Taça de chocolate com morango' (pronto, acabo de superar minha criatividade!)



Você vai precisar de:
- 1 cx de leite condensado
- 1 cx de creme de leite
- 1 colher de margarina
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 dose de rum
- morango picado
- nozes trituradas
- Licor (Amarula ou Baileys)

Modo de preparo:
Fazer um brigadeiro mole assim óh: num refratário alto de vidro derreta a margarina no microondas por 30s, depois dissolva o chocolate e acrescente o leite condensado, leve ao microondas para engrossar por uns 3 min, se não engrossar mais 3 min ou até engrossar mas sem ficar duro. Acrescente o rum e o creme de leite e de novo para o microondas novamente até engrossar um pouco.
Despeje em taças, acrescente os morangos picados, em seguida o licor e por último as nozes, deixe esfriar e aí é só servir e arrasar!

A arte de fazer um bolo: Beet Cake

Cozinhar é sem dúvida uma arte que envolve química, requinte, bom gosto e por que não dizer sabedoria?
Como saber que misturando farinha, com uma pitada de sal, chocolate, ovos, bicarbonato e demais ingredientes vira um bolo?
Quem tem o dom faz mais que comida, faz algo para o coração, para os olhos, para o olfato e para a memória!
Quem já se pegou sentindo um cheiro e a memória caindo lá na infância?
E é engraçado esse negócio de receita. Você pode copiar de algum lugar, roubar do caderno da mãe, ligar pra amiga e pedir o passo a passo, mas nunca sai igual!
Uma receita é sempre uma receita, mas o resultado é sempre um bolo diferente!
Falando em receita, em bolo, em arte... Segue um video/receita de como se fazer um bolo, para encher os olhos, os ouvidos e mais uma vez: encantar-se!
Beet Cake (Bolo de beterraba, ou tem outra tradução? rs).

beet cake from tiger in a jar on Vimeo.

Um Chou de video!

A gastronomia é uma das muitas que me encantam, dentre outras tantas estão a fotografia, a música e lugares charmosos.
O autor desse video para o restaurante Chou em São Paulo conseguiu reunir tudo isso num video só! Aliás, eu como designer tenho que dar parabéns ao site do restaurante também e agradecer minha amiga também designer Thula por ter me apresentado ambos, o video e o site! rs

Encantem-se!

CHOU from Galembeck Fotógrafos on Vimeo.

Um almoço de domingo, um strogonoff de frango, um novo blog: o primeiro post!

Eis o primeiro post desse blog!
É bem chato escrever o porque disso ou aquilo, mas devo confessar que adoro essas historinhas, então lá vai:
Num certo domingo, enquanto conhecia o som do Letuce (ou seria da Letuce, aliás muito bom) e preparava o almoço, deu vontade de fotografar o passo a passo do meu Strogonoff de frango.
Pedi que minha irmã trouxesse minha velha e boa sony e passei a fotografar o passso a passo, daí veio a ideia: vou escrever um blog de receitas!
A ideia de escrever um blog de receitas já era uma vontade antiga, mas naquele momento parecia que tinha tomado forma.
O nome 'Eu cozinho, tu cozinhas' surgiu na terceira tentativa de registrar o nome, por sorte adorei e estava disponível o título. Em seguida não tive dúvidas, convidei minha prima e irmã de coração, Beatriz Guimarães para me acompanhar nessa viagem entre receitas, histórias e sabores.
Já de pronto vou avisando que na cozinha me viro bem, é certo que ás vezes quebro o galho da fome e da preguiça com um bom miojão, mas adoro preparar uma comidinha pra família, ou só para mim, por que não?
Preparo coisas simples mas quem não sabe cozinhar vai aprender horrores! rs
A Bia já tem um gosto mais requintado e sabe cozinhar pratos bem diferentes e criativos, vegetarianos ou não!
Juntas vamos cozinhar e fazer desse blog um cantinho de gostosuras e coisas boas da vida e compartilhar com quem quiser ficar pro almoço, lanche da tarde ou jantar! ;)

Ps: um dia posto a receita do Strogonoff de frango, mas como ele foi a inspiração para esse blog deixo uma fotinha para ilustrar esse primeiro post!